leeshine超级流水账式游记 - 六月绵绵扬州行

妖花痴艳 · 发表于 2014-5-20 06:47:49

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问一下，正宗的扬州炒饭有什么秘诀？里面放点什么东西啊？我一直以为扬州炒饭就是蛋炒饭。。难道不是啊？澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

leeshine · 发表于 2014-5-20 07:05:30

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汗死哦...那个叫蛋炒饭,不是扬州炒饭啦
我数过的,正宗的扬州炒饭里面,除了米饭,还有10样东西
好像有蛋,葱花,虾仁,玉米,蘑菇,青豆,胡萝卜...偶也记不全了...
一般我做扬州炒饭,以上几种是必放的...澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html

妖花痴艳 · 发表于 2014-5-20 08:32:38

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妖花痴艳在 2004-12-20 01:10 PM 发表:汗死哦...那个叫蛋炒饭,不是扬州炒饭啦
我数过的,正宗的扬州炒饭里面,除了米饭,还有10样东西
好像有蛋,葱花,虾仁,玉米,蘑菇,青豆,胡萝卜...偶也记不全了...
一般我做扬州炒饭,以上几种是必放的... 和我做的蛋炒饭里面放的东西差不多阿~
我在家里做的蛋炒饭，一般就是放鸡蛋，葱花,虾仁,玉米,蘑菇,青豆,香肠。这几样是必备配置。胡萝卜因为不爱吃，所以不放的。
看来欧的炒饭以后要改名字了，扬州炒饭，哈哈~
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leeshine · 发表于 2014-5-20 08:46:38

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哈,基本上就是这样了...实际上我常常觉得吃的不是饭...而是一大堆菜
我家过年妈妈都会做一道菜叫"十香菜",里面也是放了各种各样的蔬菜,狂好吃...每回吃了我舌头都要掉了...
怀念怀念...还有一个月就能又吃到了...澳洲旅游休闲 http://bbs.ozabc.com/forum-55-1.html