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发表于 2014-5-20 20:48:19
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澳洲论坛
本帖最后由 welb 于 2013-12-4 17:49 编辑 每次吃到撑。不用买，不用洗，不用烧，所有都是现成的，不用找餐馆，不开车，不用GPS。并且吃不完，没限量，随便点。天天如此。1小时早餐，一小时午餐（要不是去看电影还要长些），1.5小时晚餐至少。真正的度假方式。
听到 waiter 的一句口号：your wish is my order. 舒心啊。邮轮就是个食品大工厂。
kitchen 差不多24小时不停地。早餐7点到10点，午餐11：30到3点，晚餐六点到9点（各餐馆不同），当中还有小食。基本上早上7点到凌晨1点都有吃的。听介绍，厨师3点才下班，五点又有人上班了，在加上清洁的时间，几乎就不停了。
所有面点包括甜点就是 Bakery 的东西都是当天做的，所以口感都不错。有当天调制的的花样酸奶，就是加了水果，nuts，honey oats等。
见到一班厨师在一个地方暂时关门时，列队转战另外一个餐厅了。厨师的工作是很辛苦的，并且很有成就。赞一下。观察了下，它的水果，果汁，都是冷藏冷冻的，也就是国外带进来的。估计鱼类，肉类都不是澳洲本地的（有些口感比较硬的，长期冷藏的缘故？）。再扩大下，为了最大程度降低成本，能带的都尽量带进来了。应该船上有个巨大无比的冷藏冷冻室。难怪澳洲检验检疫是不让船上食品上岸的。为啥装进肚子就可以了？懂得tx可指点下。总体上，餐饮质量还是不错的。然后waiter和waitress在餐桌旁又有很好的服务，2个人一组，一正一副，只负责2桌客人。点餐前会介绍一下今天菜品的特色，主要用的哪种herb。介绍今天厨师的推荐。点餐时会尽量满足你的要求。点完后有一人托着一大篮面包让你点，前后有两次。不停端茶送水送咖啡。会先满足 kits menu, 这个只是理论上，实际都是同时上的，速度都不算慢。前菜主菜甜点会摆不同的餐具给你。
空闲时陪你聊天笑笑，做个小玩意，变个小把戏。总之，保持愉悦的进餐气氛。让我等土人看到了在餐厅吃饭，服务生可以不仅点单，上菜，还可以有其他服务，虽然很微小，但对气氛确实很有帮助。人不就图一乐吗。应某人要求，补充了以下介绍：
免费餐厅比比看
前面已经略微提到过几个免费的餐厅：Edelweiss, Windjammer cafe, Park cafe, 这里再对这几个餐厅做详细解说。
先从自助餐厅Windjammer cafe说起。澳洲旅游休闲 http://www.ozabc.com/forum-55-1.html
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