包子(蒸包子,煎包子,猪肉包子,牛肉包子),馅在第二页

净心

包了三锅,一锅大包子(18个),两锅小的(共48个),还煎了一锅(11个).这是大约一多半包子

净心

原帖由 steveking 于 2008-11-17 17:18 发表
LZ 用这个锅在电炉上蒸包子？用冷水？开水？加热多长时间？关火后，能马上开锅盖吗？
我在煤气炉子上蒸的.如果包子已经醒的差不多了,就用热水.开锅后15分钟.关火后1分钟出锅.要是包子醒的不好,就冷水装锅.后面都一样.锅盖一定要盖严,不能有缝

bluesummer

LZ太强了~~
包子很漂亮,面也发得相当好!!
做这么多包子,要花很长时间的,净心MM太能干了!

steveking

原帖由 净心 于 2008-11-17 17:51 发表 我在煤气炉子上蒸的.如果包子已经醒的差不多了,就用热水.开锅后15分钟.关火后1分钟出锅.要是包子醒的不好,就冷水装锅.后面都一样.锅盖一定要盖严,不能有缝 那就是说，用电饭锅或者锅盖带眼儿的，都不行？

老陶

楼主的手真是很巧啊。包子都这么漂亮。

江上往来人

哎呀好想吃啊。 你们家包那么多，要半个月才能吃完吧。要不要人帮忙啊？

净心

原帖由 patrickzhu 于 2008-11-17 17:05 发表
这个蒸锅哪里买的，多少钱啊？
fooscary 明明百货.55刀

西式唐人

瞧这面发的，瞧这褶子捏的，太完美了，俺没话说了，甘拜下风。。。。加分。

astina

SK被点中命穴了

净心

原帖由 steveking 于 2008-11-17 17:57 发表 那就是说，用电饭锅或者锅盖带眼儿的，都不行？
锅盖都带眼啊.俺是说锅盖边上要盖紧.不能透风.透风的话包子不起发.电锅也可以的.只要是蒸锅就行.在老家还是大锅烧柴禾的,更好