以后再也不用在外面买【夫妻肺片】了，自己做的更好吃

ttcat · 发表于 2014-5-21 00:40:38

黄瓜这样的摆盘，好看又好吃

inamo · 发表于 2014-5-21 02:02:07

正儿八经的夫妻肺片是用红油把各种料泡在里面的，所以下回要多放熟油辣椒啊。
记得成都总府路夫妻肺片总店，7,8年前15块一盘，那油就像汤水一样多。

ycnang · 发表于 2014-5-21 02:15:54

inamo 发表于 2013-6-11 12:39
正儿八经的夫妻肺片是用红油把各种料泡在里面的，所以下回要多放熟油辣椒啊。
记得成都总府路夫妻肺片总店 ...
是啊，这次问题是料太多了堆的像小山，所以红油都在下面了

ycnang · 发表于 2014-5-21 03:33:22

ttcat 发表于 2013-6-11 12:37
黄瓜这样的摆盘，好看又好吃
哈哈，其实仔细看黄瓜摆的不整齐，里出外进的，我干活比较糙，要是坛子里那几位大牛前辈肯定会做的很五星级，这点我是自叹不如啊

ycnang · 发表于 2014-5-21 03:58:24

lostbf 发表于 2013-6-11 12:25
牛舌怎么处理的呢？好难搞啊那个东西
我这次牛舌是花了一刀让店里去好皮的，自己处理太麻烦了，我曾经试过处理牛舌，一天就荒废过去了。麻烦归麻烦，牛舌真是太好吃了啊

小失意 · 发表于 2014-5-21 05:11:33

真不错，很有食欲，下次试试看

lostbf · 发表于 2014-5-21 06:26:52

ycnang 发表于 2013-6-11 12:58
我这次牛舌是花了一刀让店里去好皮的，自己处理太麻烦了，我曾经试过处理牛舌，一天就荒废过去了。麻烦归 ...
还可以让店里帮忙弄啊，好办法！！！下次我也问问看哪家店可以帮忙弄

ycnang · 发表于 2014-5-21 08:05:30

lostbf 发表于 2013-6-11 13:05
还可以让店里帮忙弄啊，好办法！！！下次我也问问看哪家店可以帮忙弄
但不是所有店都可以的呦，要问问

hsy12 · 发表于 2014-5-21 08:13:57

难道夫妻肺片不是肺做的吗？好像还是公猪母猪的肺？

rrkyd · 发表于 2014-5-21 08:23:49

看的我都饿了

[舌尖上的澳洲] 以后再也不用在外面买【夫妻肺片】了，自己做的更好吃