来一碗厦门沙茶面吧~~

jyy_jessie · 发表于 2014-5-21 00:46:44

ljalee 发表于 2014-2-6 17:47
请问沙茶粉如何得到?
我是国内买来的，淘宝上也可以买到就是了。

jyy_jessie · 发表于 2014-5-21 02:03:56

wizartist 发表于 2014-2-6 17:51
沙茶酱就是沙茶粉拌花生酱？
不知道各地的配方是否会有一些不同。厦门沙茶酱是一定要加花生酱的，在厦门店家都是自己炒花生研磨。我这里还加了蒜蓉和冰糖，问同学来的，她妈妈做过，所以就按照她家的方子了。其实主要是沙茶粉，那个自己还不知道做不做得来。味道和自己从小吃的沙茶一致，吃不出什么不同。满成功的！