肥嘟嘟的奶黄包【53楼更新发包子／馒头图】

野原葵 · 发表于 2014-5-21 07:22:57

看起来好好吃，
就是不知道怎么做成包子的样子

猪小妹 · 发表于 2014-5-21 08:55:19

果果做的奶黄包象在茶楼里吃的一样，很漂亮！我也喜欢做这个，但没LZ的做得好，呵呵。。
白条一个。[ 本帖最后由猪小妹于 2011-12-29 22:18 编辑 ]

lzy · 发表于 2014-5-21 09:17:41

做的真漂亮
楼主这馅能包多少个？

z果果z · 发表于 2014-5-21 09:56:43

原帖由禾雨于 2011-12-29 16:53 发表
lz用的什么面粉？包子看起来很白用的是woolworth homebrand plain flour。可能我用牛奶和的面所以会显得白

z果果z · 发表于 2014-5-21 10:21:30

原帖由 qingniao11104 于 2011-12-29 16:58 发表
质量很高的出品.奶黄馅做起来原来这么多步骤呀,不容易.还有包子皮怎么做得这么光滑呢?好像难度很高的也!,经常蒸好了皮疙疙瘩瘩的,没卖相. 呵呵献丑了包子蒸出来不光滑是不是揉的时间不够长？用热水蒸的？还是面太湿了？

z果果z · 发表于 2014-5-21 11:00:00

原帖由野原葵于 2011-12-29 18:54 发表
看起来好好吃，
就是不知道怎么做成包子的样子捏这个包子其实很简单，就是把口封紧然后倒扣就好了，you can do it

z果果z · 发表于 2014-5-21 12:34:38

原帖由 lzy 于 2011-12-29 20:17 发表
做的真漂亮
楼主这馅能包多少个？呵呵谢谢，这份量可以包11个手掌大的包子

猪小妹 · 发表于 2014-5-21 12:42:37

果果揉面揉多久呢？你的奶黄包每个都做得很光滑，好羡慕！

[舌尖上的澳洲] 肥嘟嘟的奶黄包【53楼更新发包子／馒头图】