绿茶海绵蛋糕-过程图

豆宝宝 · 发表于 2014-5-20 17:09:45

原帖由 dfg 于 2008-1-2 21:47 发表
不错。很像发糕
发糕是黄色的哇，老大~
PS:我妈做的小枣发糕具好吃，呵呵~

cctang · 发表于 2014-5-20 17:58:25

原帖由 datou2z 于 2008-1-2 09:53 PM 发表
我做的绿茶蛋糕一般是楼主倒数第二张照片的颜色，不是很绿，那倒数第一张的颜色就和包店卖的差不多了，我能问一下你买的是那种绿茶粉吗？
我在天福茗茶买的~

liz · 发表于 2014-5-20 19:07:00

做的不错啊！！！我昨天也作了绿茶蛋糕。可是我买的华人店里的日本抹茶粉，4小勺，结果颜色还是偏黄。还有我多加了tartar cream,结果成品稍微有点酸。但是发泡发得很好。我打到蛋白像用挤花器挤出来的奶油那种感觉。

cctang · 发表于 2014-5-20 20:04:20

原帖由美讶于 2008-1-2 09:57 PM 发表
剩的12分都给你鸟！！CCTANG以后要多多上这样的过程帖哇！谢啦~~偶会继续努力的~~

liujiajian · 发表于 2014-5-20 20:55:59

超赞，支持一下

月亮 · 发表于 2014-5-20 21:15:01

做得真不错

edith921 · 发表于 2014-5-20 21:59:28

好复杂啊，我都看晕了~

hattie · 发表于 2014-5-20 22:56:17

真的好详细啊！！！狂加！！！！！！！

Jenny_2000 · 发表于 2014-5-20 23:58:57

做的真好。

品龙丘 · 发表于 2014-5-21 00:58:59

很详细,谢谢分享!

[地方小吃] 绿茶海绵蛋糕-过程图