牛家菜 - 香菇素菜包，葱油卷子，三文鱼松，肉夹馍

知秋一叶 · 发表于 2014-5-20 21:52:41

牛爸爸真是个好同志，新澳洲涌现的又一模范男厨亚！

闲夏采薇 · 发表于 2014-5-20 22:27:09

牛爸爸真有两下子

XIAOTUDOU · 发表于 2014-5-20 22:57:55

牛爸爸真牛。

wideye · 发表于 2014-5-21 00:30:47

芝麻鱼松咋做的？

mangomousse · 发表于 2014-5-21 02:05:31

wow............looks so yum...It makes me wana try it now!

datou2z · 发表于 2014-5-21 02:46:08

能不能上个鱼松的做法？

大牛 · 发表于 2014-5-21 02:55:39

原帖由 datou2z 于 2010-2-2 10:41 发表
能不能上个鱼松的做法？三文鱼捣碎炒干水分，不用全干更有风味，但不宜保存，我是用前一晚上烤过的鱼炒的更方便，加酒盐糖，酱油一点增味调色。
炒的差不多的时候，加了点以前剩下的苔条（grinder打过，要不有些硬）炒匀加干紫菜末+炒过的黑白芝麻就好了，特别的下饭