饭点发贴～成功的湿炒牛河

mjyang · 发表于 2014-5-21 10:14:51

chesecake 发表于 2013-10-12 21:21
你要牛肉很嫩吗？首先买牛柳，逆纹切片，抓水，生粉，可以用蚝油腌一下入味，再放油拌开，然后滑油变色即 ...
太感谢了。这就试试。

evergreens · 发表于 2014-5-21 10:28:45

半夜看这帖，不睡了

xhioanog · 发表于 2014-5-21 10:41:39

本帖最后由 xhioanog 于 2013-10-13 04:03 编辑这算干炒，湿炒的话，应该是牛肉等料炒熟前下粉水，稠稠地浇在炒好的河粉上。我做的湿炒沙茶牛河。2013-10-13 03:01:51 上传
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wdl8 · 发表于 2014-5-21 12:00:46

节约的饭团发表于 2013-10-12 19:25
再赠送几个小菜送河粉～

[原创作品] 饭点发贴～成功的湿炒牛河