想吃生煎馒头了

steveking · 发表于 2014-5-20 20:10:09

朱爸爸练完功啦补充一下：还有汤包，小笼馒头，豆沙馒头，菜肉馒头
原帖由 patrickzhu 于 2008-6-10 21:50 发表还是不对上海人把北方人叫的馒头和包子都称为“馒头”，如果是菜馅的，叫菜馒头；肉馅的，叫肉馒头；没馅的叫“淡馒头”或者“白馒头”。
楼主做的叫做锅贴。
上海人叫的生煎更像“小的肉馒头”或者是“皮 ...

patrickzhu · 发表于 2014-5-20 21:14:35

原帖由 steveking 于 2008-6-10 21:56 发表
朱爸爸练完功啦
补充一下：还有汤包，小笼馒头，豆沙馒头，菜肉馒头我更晕了。。。
SK最近缠上我啦。。。

steveking · 发表于 2014-5-20 22:41:34

表瞎讲我们是正当的同事关系
原帖由 patrickzhu 于 2008-6-10 21:58 发表我更晕了。。。
SK最近缠上我啦。。。

hy841 · 发表于 2014-5-20 22:55:01

谢谢朱爸爸加分，各位动作都很快啊，想念吃双挡了，谁能给个双挡方子啊？昨天的锅贴味道还蛮赞的，生煎馒头还正在研究中，几次想使试，想想还是放弃了，狠自己以前只知道吃，买生煎的时候没留心人家是怎么包的。

astina · 发表于 2014-5-20 23:26:17

随便捏捏龙，反正褶子朝下的

steveking · 发表于 2014-5-21 00:51:34

不难的。面要稍微发一下的。会包包子吗？包完包子，把口捏死，倒个个子，用手掌把生煎撮一撮就好了。
原帖由 hy841 于 2008-6-10 22:04 发表
谢谢朱爸爸加分，各位动作都很快啊，想念吃双挡了，谁能给个双挡方子啊？昨天的锅贴味道还蛮赞的，生煎馒头还正在研究中，几次想使试，想想还是放弃了，狠自己以前只知道吃，买生煎的时候没留心人家是怎么包的。 ...