几度西山夕阳红 - 2010年度（38楼更新）

steveking · 发表于 2014-5-20 23:46:32

转自：http://www.ce.cn/kjwh/scpm/sctd/ ... 0419_11090775.shtml葡萄美酒夜光杯，
欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，
古来征战几人回！唐人的一首七绝咏边塞诗，无意间成就了夜光杯，使之在后来千年间，变成了千古绝唱的奇珍异品！其实，源于石器时代的华夏先祖，使石器，用石器，对各种精美的石玉，有着令人难测的深刻知识。只是，就传至今日的数以十万计的石制器物看，其中绝大多数都是不透或微透的。而对于其中不透或微透的异材，先民们又怀一种殊美情结。先秦时代唱诵了千计万计的“琉璃钟”，正是早期月光杯的雏形。令人常常不明夜光杯和月光杯的之别，其实这正是古代文人的心思缜密之处。万古长夜，无电少灯，月是长夜唯一遍照大地的自然光，月和夜是连在一起的，一而二，二而一。夜光杯实实月光杯，叫“夜光”当是诗人笔法。推断起来，月光杯必是透光性强且适度的玉石。几千年来，古人最重视的是玉，这是中华文明的特色之一，这里说的玉，是指新疆和阗玉。著名玉文化学者杨伯达先生称之为“真玉”。它的大产出期为商周晚期事，后绵绵不绝于今。古人对和阗玉可谓绝对了然于心，情有独钟。一方面，人们说“千种玛瑙万种玉”；又一方面，人们将玉概分五色：赤、黄、白、青、墨。其中的“青”饶有意味，他从青白到青碧，色级相差甚大，以至后来的人们，干脆把青白玉直呼为“青玉”，而把深青绿者称为“碧玉”。古玉是我的副藏之一，其中就有一只明代流传下来的月光杯。初审此杯，无大异样。式样敦朴，色深碧绿，整体由整块和阗籽石磨制而成。杯表外面因使用期长达数百年，故“宝浆”极厚，几如腊如膏。又因年深日久，内壁竟然被茶渍出了不浅的斑痕，让赏析之人多感诧异，就“玉制茶杯”这一点说，此杯已完全称得上是一件难得之品了，而在看到它的月光效果，更是令人啧啧称奇。不管是日光，月光，灯光，火光……只要有光源穿过这只杯子的杯壁，立即就会被滤成“月光效应”，真是妙不可言！事想古往今来，人们对月怀着怎样一种迷恋情节啊！可又有谁能够为所欲为地时时把住一握清光呢？一只玉杯，一碗清茶，一团月光，时时伴随着我，游走在城路乡间。关于这只月光杯“特异现象”的生成，我的看法是：一、多数碧玉固然主色调是深绿，但又不尽然纯绿。有些碧玉绿中还闪灰，有些碧玉则绿中微有蓝意，还有些碧玉绿鲜纯太过，均不易出月光效果。而此杯之碧，绿中犹有一丝不易为常人所见的

astina · 发表于 2014-5-21 00:23:50

五花马
千金裘
呼儿将出换美酒
与尔同消万古愁

西关少爷 · 发表于 2014-5-21 01:16:59

原帖由西区穷人于 2008-3-8 13:24 发表
葡萄是酿酒的葡萄有点酸.吃不多.美酒+音乐=快乐人生
Are you sure?Should be 美酒+美女=快乐人生

ivy_cn · 发表于 2014-5-21 01:56:26

解释一下制作方法：Making good red wine has a lot to do with the grapes. How ripe the grapes
are and how sweet are the grapes all make the difference. In mid January, the grapes will turn puple and ready to go. You can taste the grapes before making decissions. Mind you it's hard work if you don't have all the equitments. I did it for fun rather than saving money. The following is for making red wine.Tools:A large pail, Air bubbler, Hydrometer.Ingredients:10kg Grapes , 50g Yeast , 1kg Sugar Steps:1. Dissolve the yeast with 4 teaspoons of sugar in a cup of tepid water (slightly
warm just as the way you dissolve the yeast to make bread) and set for about
half hour (when you see it bubbles, then it is ok).2. In the larg pail, put in the grapes(discard the stems). Now it is
time to work. You can crush the grapes whatever way you like. The Italians
crush grapes with their feet. :-) After the grapes are crushed well, mix
in all the sugar, water, and the yeast water. Then stir well the mixture.