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楼主: jiajiaru

[舌尖上的澳洲] 番茄滑蛋的好吃做法!

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江湖老手

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发表于 2014-5-21 09:08:07 | 显示全部楼层
原帖由 gingerzjy 于 2012-3-8 11:23 发表
“汤宝兑小半碗水(不能多)倒入煮开”LZ啥是汤宝?
高汤?
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发表于 2014-5-21 09:22:24 | 显示全部楼层
楼主做的好漂亮!
我喜欢把西红柿炒的碎碎的,多放西红柿不加水,纯是西红柿出来的汁,最后也不用淀粉勾欠,加糖是必需的。
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发表于 2014-5-21 10:59:44 | 显示全部楼层
最好吃的是有次在雁荡山的山里人家吃的,摊的跟蛋饼一样的,回来做了好几次都不像,终于放弃了
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发表于 2014-5-21 11:24:15 | 显示全部楼层
这个和西红柿炒鸡蛋吃起来不一样么?好像只是放鸡蛋的方法不一样吧
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发表于 2014-5-21 11:40:53 | 显示全部楼层
爱吃
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发表于 2014-5-21 12:03:36 | 显示全部楼层
经典菜式啊
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发表于 2014-5-21 12:38:45 | 显示全部楼层
番茄炒蛋, 我也经常炒, 一个是健康,另一个是快。 不过我不用勾芡, 用番茄本身的汁, 倒入略炒过的鸡蛋(不要炒时间长,不然会老。蛋液凝固马上关火,用余温炒一下,散了以后就OK),自然汁水会凝, 不需要勾芡。澳洲的番茄实在是很差,不像国内番茄汁多,有时候还是稍微要加一点点水。[ 本帖最后由 mxgong 于 2012-3-18 20:01 编辑 ]
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发表于 2014-5-21 13:12:00 | 显示全部楼层
我是炒鸡蛋,炒番茄,然后加点水和番茄酱。
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江湖老手

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发表于 2015-9-6 04:45:17 | 显示全部楼层
楼主留个联系方式~
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