尝试做糯米糍 - 彻底失败

cctang · 发表于 2014-5-21 08:04:24

原帖由 pangpang 于 2011-1-31 12:54 PM 发表
你们的配方（先蒸后包的），液体都很多，我只用了你们说的一半就很稀了。我担心按你们的配方加足液体，会更难包。会吗？
不会啊，我都做很多次了

flora222 · 发表于 2014-5-21 09:25:26

这个我会做。
糯米粉：水：糖=2：2：1
混合后用微波炉打熟，时间要根据量的多少了，用筷子戳一下看看有没有白白的水流出来，没有就是熟了。
然后放凉，准备椰丝，一小碗水，勺子和馅儿。
包的时候用勺子蘸下水，挖一勺糯米饭放椰丝上，一面粘椰丝另一面不要粘，放馅儿，然后把它团起来就可以了。
是不是很简单啊？[ 本帖最后由 flora222 于 2011-2-2 15:45 编辑 ]