参加活动--三晚更新完毕，煎羊排，糖醋排骨，蚝油杂蔬，姜葱蛏子，响螺肉骨汤

chesecake

红烧肉我是加了生抽，老抽和RAW SUGAR，每次出来颜色都蛮好的。

chesecake

泡椒目鱼：这个菜洗目鱼花了我10分钟，不过那是在红烧肉和汤都在炉上烧的时候洗的。
做法很简单，看着目鱼小，我就整个烧了，锅热加点油，入泡椒，姜蒜末炒出味，再加目鱼，加多点糖，一点盐，酒就好了。我的姜，蒜末都是用的瓶装，要用了就舀勺出来，简单！2010-7-13 22:14:30 上传
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心若晨曦

我想吃红烧肉！！！

chesecake

黄椒培跟就不用说做法了吧，地球人都会的吧，就是觉得黄椒真好吃，透着一股股甜味。

madling

我买了一个压蒜泥神器，买过澳洲人的因为需要的力气太大挤压出来一点点很多都浪费了，这个是我从淘宝上买的，好用多了。生姜我也一直买罐装的。

astina

原帖由 chesecake 于 2010-7-13 22:14 发表
泡椒目鱼：这个菜洗目鱼花了我10分钟，不过那是在红烧肉和汤都在炉上烧的时候洗的。
做法很简单，看着目鱼小，我就整个烧了，锅热加点油，入泡椒，姜蒜末炒出味，再加目鱼，加多点糖，一点盐，酒就好了。我 ...
泡椒哪里来的？

crossrainbow

原帖由 chesecake 于 2010-7-13 22:09 发表
红烧肉我是加了生抽，老抽和RAW SUGAR，每次出来颜色都蛮好的。
我也是！！！但是就是做不出那个效果，看来是功力不够啊

chesecake

这顿饭花了我差不多1个小时，觉得洗目鱼最烦，以后就买鱿鱼了，大个的快多了。

chesecake

原帖由 astina 于 2010-7-13 22:18 发表 泡椒哪里来的？ 华人超市有卖的，袋装的，我拿2/3泡了泡椒凤爪，剩下的就和目鱼一起炒了。

chesecake

原帖由 crossrainbow 于 2010-7-13 22:19 发表 我也是！！！但是就是做不出那个效果，看来是功力不够啊 老抽放多点，应该就好看了。