请问哪里可以买到磨刀石呢？

YANGWILL · 发表于 2014-5-20 23:01:49

原帖由 jmms_smmj 于 2010-3-26 21:38 发表
一般俺用陶瓷碗底部...
这位实在是太强大了不过通常好刀+不怎么会磨刀的人，最好不要用磨刀石，这样反而毁了刀，还是推荐用磨刀器，而且方便
磨刀器不是越贵就越好，日本刀韧性比较好，欧洲刀比较刚性，所以要根据不同的钢材来选择
磨刀器通常是两种是铁和瓷两种材料，推荐用瓷的，而且最好一个磨刀器有两种粗糙程度选择高级一点的还可以用油石waterstone来在抛光一下，不过石质比较软，所以只有磨刀石没有磨刀器

jin_18 · 发表于 2014-5-20 23:50:30

我家有块磨刀石，我老婆的爸妈带来的，但是我好像磨了和没磨一样。唉

游牧人 · 发表于 2014-5-21 00:15:01

拿砖头磨,.我妈在的时候就这样做的,刀其快无比

jmms_smmj · 发表于 2014-5-21 00:48:28

原帖由 YANGWILL 于 2010-3-27 10:00 发表这位实在是太强大了不过通常好刀+不怎么会磨刀的人，最好不要用磨刀石，这样反而毁了刀，还是推荐用磨刀器，而且方便
磨刀器不是越贵就越好，日本刀韧性比较好，欧洲刀比较刚性，所以要根据不同的钢材来选择 ...
就一般菜刀...好像10多块
没必要那么讲究了,碗底蹭两下,锋利无比
用了快3年了,照样好用