炒蘑菇不会发黑的妙招

sleepingcat · 发表于 2014-5-20 22:34:09

蘑菇炒出来一直都是黑黑的，还真没想到好方法呢。谢谢楼主，下次试一下。

chyy · 发表于 2014-5-20 23:49:08

it is very useful

auburn · 发表于 2014-5-21 01:26:35

用水抄一下的,这样的好处是把蘑菇的湿气去掉

CrystalShell · 发表于 2014-5-21 02:44:20

蘑菇的鲜味会不会减少呢？

迁移的笨鸟 · 发表于 2014-5-21 02:55:21

蘑菇用油爆，转小火（不加水），至颜色变黄(就像以前罐头蘑菇的颜色)就好了。口感特好。

黄要要 · 发表于 2015-12-13 04:11:25

路过,过来看看

lookingforstaff · 发表于 2015-12-19 04:00:13

路过,过来看看

[舌尖上的澳洲] 炒蘑菇不会发黑的妙招