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飞行 · 发表于 2014-5-24 06:27:06

第一次发现蒸蛋放醋D~~，BTW，豆腐菜是啥？

美讶 · 发表于 2014-5-24 07:47:00

谢谢加分！！！

美讶 · 发表于 2014-5-24 08:28:45

哦我从小家里吃的就是这样的蒸蛋。小妖，我LG以前也不爱生葱蒜的，不过吃吃就习惯了。大蒜可是个好东西。。。。唷。

妖气凛然 · 发表于 2014-5-24 09:07:31

呵呵，偶~~~~~~偶知道一个小窍门可以让蒸蛋表面没有蜂窝组织在碗上盖上保险膜，可以让蒸出的蛋嫩滑无比。可以试试哦BTW别忘了扎几个孔，透气3

美讶 · 发表于 2014-5-24 09:29:42

谢谢哈。不过这个方法不是最好的，保鲜膜不好高温的。
应该是把锅盖半敞开，不能全盖。不过自己吃，无所谓了，不在乎卖相，我就没管了，因为那样要蒸很久，老公饿了要饭饭

妖气凛然 · 发表于 2014-5-24 10:15:45

把锅盖半敞开，不能全盖这个方法偶用过，可是不好熟，急人。盯着锅着急

suosuo · 发表于 2014-5-24 11:42:27

原帖由飞行于 2008-1-17 20:54 发表
第一次发现蒸蛋放醋D~~，BTW，豆腐菜是啥？看着象木耳菜!!!

美讶 · 发表于 2014-5-24 11:48:28

原帖由 suosuo 于 2008-1-17 21:16 发表看着象木耳菜!!!
对，就是。
原帖由妖气凛然于 2008-1-17 21:15 发表
把锅盖半敞开，不能全盖这个方法偶用过，可是不好熟，急人。盯着锅着急
发气功

妖气凛然 · 发表于 2014-5-24 12:24:06

九味真火

jogger · 发表于 2014-5-24 12:30:23

你们家还重菜的阿啥叫豆腐菜？木耳菜？

[舌尖上的澳洲] ~~~~~~~~~~~~~~~~~~