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楼主: linglingqi

[舌尖上的澳洲] 有朋友知道怎么做三文鱼头好吃么?

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江湖老手

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发表于 2014-5-24 17:48:42 | 显示全部楼层
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发表于 2014-5-24 19:23:58 | 显示全部楼层
放豆豉 料酒 蒜 盐在烤箱里烤
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发表于 2014-5-24 21:18:07 | 显示全部楼层
炖汤
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发表于 2014-5-24 21:56:52 | 显示全部楼层
XIAOTUDOU 发表于 2013-5-11 19:56
抹点椒盐,进烤箱。香。
这个好,方便。试试
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发表于 2014-5-24 22:11:12 | 显示全部楼层
豆豉,蒜末, 辣椒, 酒, 酱清, 黑胡椒, 上锅蒸。
蒜末一定要多。
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发表于 2014-5-24 22:31:40 | 显示全部楼层
剁椒
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发表于 2014-5-25 00:07:17 | 显示全部楼层
三文鱼头切小,放一点糖,盐,生粉拌好,放在不粘锅里煎,两边差不多干了,放蒜茸,豆豉,辣椒丝,再放一点生抽,味粉或鸡粉,直到干了,香喷喷的干爆豆鼓三文鱼头就可上桌,糖盐生粉别放太多,因为后面还要放生抽,不粘锅别放太多油,三文鱼本身会出油。希望你喜欢。
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