想钓鲫鱼来着，却上了条巨个鲤鱼，估计30斤多！！

花生

钓到鲤鱼精了

探索者

bobll_999 发表于 2014-5-3 22:21
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怎么抽？
鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物（俗称"发物"），特别于某些病人食用。
    抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。用同样的方法再抽出另一侧的筋。

bobll_999

学习了，谢谢

红鲷鱼黑鲷鱼

这种鱼如果在水库里钓的也能吃，鱼头做剁椒鱼头，大鱼里面的鱼鳔也很不错。另外把鱼皮去掉，把鱼肉片出来切小块用酱油姜腌制一下，裹面粉油炸，味道好过鱼薯店里的冻海鱼。

hairbei

刺多，腥，不打好吃啊

John_w_farrel

头尾红烧、鱼头泡饼、炖汤。。。中间做苏式熏鱼，非常棒！

静水神泡

熏鱼应该还行

heaichen

唯尊皓儿 发表于 2014-5-3 20:17
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很可惜这个想法是犯法的。。
谢谢。
那继续请教下：如果我把鱼拿回家把肉剃下来活淀粉进去？那活的东西去钓鱼也违法？还是仅杀了鲤鱼立刻去海边钓违法？谢谢

coolmate

你干嘛非要用鲤鱼肉钓海鱼呢？很奇葩的想法。还非要问。

oemauto

照片角度的缘故吧，确实很大，很重，我的超网只够抄它个头，其他都在外面，把它弄上来费了老大劲了，最后还是我用手给拽上来的。