用面包机做～各种吐司、面包、Pizza～Step by Step 步骤图解，电梯在1楼，新增～中种北海道牛奶吐司

viviancn · 发表于 2014-5-31 23:02:20

卷成卷

viviancn · 发表于 2014-5-31 23:25:44

四个卷好放进烤盘[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:38 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 00:16:55

接下来二次发酵。在卷完第二个后，可以去烧水和烤箱预热38度了。都卷好后，放进去，定时40分钟。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:39 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 01:16:16

40分钟后，拿出来，温度设到150度。打好鸡蛋，刷全蛋液。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:39 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 02:45:45

放进烤箱前，把那碗水拿出来，烤30分钟。不想颜色太深，可以上色后盖锡纸。

viviancn · 发表于 2014-6-1 04:20:50

刚出炉的成品忘了拍照了。这是放凉后的。冷却后表面没有那么光滑了。不知道谁有没有解决办法？[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:41 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 05:09:03

这些是之前做的刚出炉的照片，没有一次失败过。[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-18 22:52 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 05:14:15

看看里面，不松软是没可能的。我问lg，是不是跟包店的一样好吃，lg说，当然不啦，当然比包店的好吃[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-2-14 22:13 编辑 ]

viviancn · 发表于 2014-6-1 06:17:50

面包刚烤好后，掰开会有股酸味，正常的。别急着吃。吃不完千万别放冰箱冷藏。一般室温放2天没问题。真要放冰箱，建议是冷冻。吃之前用微波炉热30秒到1分钟就可以了[ 本帖最后由 viviancn 于 2012-5-19 15:53 编辑 ]

tracy99 · 发表于 2014-6-1 07:50:14

终于进来了

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