Katsudon-日式猪排饭

binfen99 · 发表于 2014-5-31 14:42:58

这个我也一直也做呢，真是好简单。

Rainstorm · 发表于 2014-5-31 14:51:31

lipingli 发表于 2013-3-16 20:52
感谢加分，终于开张了哈。顺便问下那个日文啥意思？本来是该猪排放浇头里烧一下再浇蛋液。最后再滑到饭 ...
中文叫面油吧。
日本的基本调料之一。牛丼、KATSU丼、親子丼都是用这个做的底味。
酱油也行，但是技术含量太高。一般做不出来。

teiyuau · 发表于 2014-5-31 16:22:07

本帖最后由 teiyuau 于 2013-3-17 18:58 编辑

无语的猫 · 发表于 2014-5-31 18:21:04

teiyuau 发表于 2013-3-17 11:28
试试这个：
http://www.cafenavijp.com/tonkatu.htm
看不懂日文那。

无语的猫 · 发表于 2014-5-31 18:26:24

lz 的酱调出来是不是就是照烧汁？

lipingli · 发表于 2014-5-31 18:39:03

无语的猫发表于 2013-3-17 13:59
lz 的酱调出来是不是就是照烧汁？
是的。你的帖子在澳洲掀起了“炸猪排热”哦。

无语的猫 · 发表于 2014-5-31 19:23:42

lipingli 发表于 2013-3-17 14:06
是的。你的帖子在澳洲掀起了“炸猪排热”哦。
那太好了，我可以进一步偷懒，直接用买的照烧汁了。

baby_2013 · 发表于 2014-5-31 20:33:13

我喜欢的, 那个黑黑的是皮蛋吗?

lipingli · 发表于 2014-5-31 22:07:14

baby_2013 发表于 2013-3-17 17:44
我喜欢的, 那个黑黑的是皮蛋吗?
呃，是木耳来着。

lavender_z · 发表于 2014-5-31 22:18:20

感谢分享

[原创作品] Katsudon-日式猪排饭