超好做的Baklva--黎巴嫩甜点－－－－－更新在第四页，第三次做更加成熟。

lipingli · 发表于 2014-6-3 08:43:42

玫瑰水是什么东东？

crunchy · 发表于 2014-6-3 09:28:40

5。在烤的时候，就可以熬那个糖水了。注意那个料里的水是凉水。
所以料放进一个小锅，先搅拌好，在放到火上，中火5分钟，要不停地搅，直到糖融化了,然后起大泡，开后，小火10分钟，直到稍微有些稠（slightly thickened)。（我们这次有些稠，要稀一点），老公是等凉些（一凉就有些稠）后，均匀地倒在点心上。我认为是趁热倒在热的点心上，才和店里的一样。
6. 等点心出来了，趁热倒在点心上，等凉后食用。2011-7-22 22:47:03 上传
下载附件 (157.82 KB)如果是热的糖汁，有些稀稀的，倒在上面，会浸到所有的点心皮上，就会和店里一样啦。不过无所谓，一样好吃。希望你们成功。