发一个我做的意大利肉酱面

coldair · 发表于 2014-6-3 12:21:38

leeshine 在 2005-7-8 04:47 PM 发表:那好，偶把做法补上～简单的很～莉香妹妹真好，亲一下。

leeshine · 发表于 2014-6-3 13:59:43

应楼下要求，写一下做法，luxixi别说我侵权～浇头材料：tomato罐头2个或者新鲜tomato 6个，牛肉糜half kg（爱吃肉的多放点，量随意），中等洋葱3个，胡萝卜1根，或2根？蘑菇7，8个？随便你～1。tomato要去皮去籽，切小块。如果是新鲜的tomato，可以在底部划十字后放到滚水里煮一下，就很容易扒皮了。2。洋葱胡萝卜蘑菇统统切小丁3。牛肉糜放到锅里炒熟，蔬菜丁炒熟，记得全部要用黄油炒。4。干净的锅子开始煸tomato丁，放一点黄油，多烧一会儿，等tomato丁全部烂掉变成汁水状。5。把炒熟的那些丁统统扔进tomato汁水里面炖，加以下调料：盐，黑胡椒，红酒。一定要用红酒，随便什么牌子都行，否则口感不好。多倒一点，大概100ml的样子。尝一口，如果嫌番茄不酸，再加番茄酱，或者有人爱加点糖，也无防。6。等差不多收干了，浇头就做好啦～意面超市里面都有卖的，很便宜。我一般选那种最细的，大概1元一包，一个人能吃四顿。水滚开，意面放入，在水里加点盐，这样面条本身有点咸味。有人的做法是把滚熟的意面放到平底锅里面再用黄油熬一下，这样确实比较香，可也挺麻烦，我一般省略。喜欢的可以试试～差不多就好拉，一盘面，一大勺浇头，拌开来，能量真高亚！[ Last edited by binbingogo on 2005-10-13 at 04:51 PM ]

leeshine · 发表于 2014-6-3 14:27:41

不过我还是不得不承认，我作出来的么有luxixi做的好吃，不过也么办法的亚～谁叫人家下的是威士忌，我用的只是一般的wine呢～：）

coldair · 发表于 2014-6-3 15:08:17

收到！谢谢莉香妹妹！看的我食指大开，一定要尝试一个！

leeshine · 发表于 2014-6-3 15:23:53

coldair 在 2005-7-8 05:12 PM 发表:收到！谢谢莉香妹妹！看的我食指大开，一定要尝试一个！一定成功的！

小米 · 发表于 2014-6-3 16:44:42

想当年,这个是大豆的泡妞三板斧之一呀

Orchid · 发表于 2014-6-3 18:01:41

这个我也喜欢，看起来也不太难，我也学做。。。

liz · 发表于 2014-6-3 18:43:39

yummy~~~~

powermao · 发表于 2014-6-3 19:29:03

我就喜欢吃面条，我要吃！！！

susan · 发表于 2014-6-3 19:57:34

看起来很好吃的样子，可惜大兵已经睡着拉，今天忙活包饺子来着，没上来看，明天加精。

[地方小吃] 发一个我做的意大利肉酱面

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