［日光小菜馆之什锦凉粉爽］

小米 · 发表于 2014-6-4 14:15:40

这个已经成为我上周末战高温的武器之一了。。。

moth · 发表于 2014-6-4 15:04:51

明天又是高温了，我要去买来试试。btw，今天又得知我的酒酿再一次失败，酸不拉唧的，7456

小米 · 发表于 2014-6-4 15:21:01

MOTH你要是去box hill买的话，可以再试试酸梅汤。 HSBC提款机旁边一家中药铺里有买他们配好的汤料，就是乌梅山楂甘草什么的，煮出来的味道很正！
酒酿就买现成的算啦，味道也不差。

铁枪 · 发表于 2014-6-4 16:26:55

moth 在 2006-1-25 12:33 PM 发表:明天又是高温了，我要去买来试试。btw，今天又得知我的酒酿再一次失败，酸不拉唧的，7456 先把圆子下熟，酒酿搅碎了再下锅搅，放糖，放淀粉起锅好了，酒酿煮久了当然会酸。。。。。。。。

moth · 发表于 2014-6-4 17:57:27

铁枪在 2006-1-25 12:51 发表:先把圆子下熟，酒酿搅碎了再下锅搅，放糖，放淀粉起锅好了，酒酿煮久了当然会酸。。。。。。。。不是煮熟了酸。我是自己做的酒酿，不过刚才放冰箱里冰了一会儿拿出来，味道还好。但总觉得不是我奶奶做的那种鲜甜鲜甜的味道。不知道怎么搞得。

fantergaruo · 发表于 2014-6-4 19:08:13

哇，真得很不错。另外我买了个上海凉粉又叫麻糊什么的，有不是甜味的弄法么？

太阳 · 发表于 2014-6-4 19:21:00

kiddyzheng 在 2006-1-20 00:36 发表:支持一个先～　可惜不喜欢吃糖水．LZ有做肠粉的方子吗？肠粉还在试验中...成功以后自会公布方子~~要有耐心哦~~

ivy_cn · 发表于 2014-6-4 20:58:01

多放几天，酒酿就会甜了。

ff8630 · 发表于 2015-6-28 05:39:32

路过,过来看看

[地方小吃] ［日光小菜馆之什锦凉粉爽］