［日光小菜馆之姜醋猪手］

太阳 · 发表于 2014-6-5 19:22:27

铁枪是我&BF的媒人

铁枪 · 发表于 2014-6-5 20:37:23

魅影妖瞳在 2006-1-11 16:30 发表:铁枪是我&BF的媒人过来吃猪手啊,家里我和铁枪都不会动它的~~~

太阳 · 发表于 2014-6-5 21:50:34

魅影妖瞳在 2006-1-11 04:30 PM 发表:铁枪是我&BF的媒人就剩下这点爱好了

太阳 · 发表于 2014-6-5 23:24:02

月亮在 2006-1-11 13:46 发表:应该可以的，好像还有养颜的功效。。除了这个还有很多养颜的东西呢~~欢迎姑娘光临寒舍,自当顷尽所能,不会让姑娘失望
谢谢啦..另外, 要多大块的姜呢? 看图上是削掉皮的?以两个猪手来说,下一块姜刚好,就是去超市拿一块姜就刚好了.很难说重量多少(姜我家是买好放着的,早忘了多重了)皮是要削掉的[ Last edited by 太阳 on 2006-1-11 at 04:35 PM ]

太阳 · 发表于 2014-6-5 23:30:37

菜馆开张两天,好象生意还可以~~馆主暗爽之余,还希望各位继续捧场,多来光顾,继续加分~~好了,下来是各位可爱的澳洲MM们期待已久的姜醋猪手.此物生乳,催奶,滋阴,养颜,产后服用更能助身体恢复.猪手四做（２）
姜醋猪手
材料: 1-2只猪手,一块姜(是指买回来的一整块,老嫩皆可),八珍甜醋,米醋(一般醋就可以),糖
1. 猪手过水,去毛
2. 姜去皮,切块,用刀背拍松,下锅内用盐水煮15分钟,使其有咸味
3. 把盐水倒掉,锅内倒入甜醋,米醋,糖,调味至酸甜适宜.分量以盖过姜为好
4. 把锅加热,慢火煮约半小时(过程中若有点以前化学课做硫酸试验的味道,此为正常反应...)
5. 若要做姜醋蛋,把4-6个鸡蛋煮好,剥皮
6. 取沙锅,把前锅的东西倒过来,加入猪手,鸡蛋
7. 加水至淹过猪手,焖烂(起码2小时)即成[ Last edited by 太阳 on 2006-1-11 at 04:40 PM ]