大头家常菜-- 四川军屯鲜肉锅魁

crossrainbow · 发表于 2014-6-6 20:44:35

原来四川的锅盔是这个样子滴，俺们那的锅盔是一个厚厚的饼，没有馅

闲夏采薇 · 发表于 2014-6-6 20:51:09

原来这就叫锅盔，和馅饼有点类似哈

chesecake · 发表于 2014-6-6 22:14:09

我们那压根就没锅盔这种东东，开眼界了！

crossrainbow · 发表于 2014-6-6 23:12:23

原帖由闲夏采薇于 2010-7-22 09:38 发表
原来这就叫锅盔，和馅饼有点类似哈
应该是四川锅盔和馅饼类似，不过和我们那得锅盔完全不同哦~

datou2z · 发表于 2014-6-6 23:57:21

其实就是饼，里面放一点点肉借个味道。
我做人不是实在嘛，肉放了太多，害大家误人为是馅饼了～

可乐妈 · 发表于 2014-6-7 01:34:58

大头，你太强了，还会做军屯锅魁！

小混混 · 发表于 2014-6-7 03:45:38

很强大！看起来很麻地说！

thief · 发表于 2014-6-7 03:59:20

很好吃的样子！每次回家，都要装满满两罐花椒粉回来。

啊家嘻 · 发表于 2014-6-7 05:10:06

恩，步骤是完全正确的~小时候买锅盔，有时要在摊边等，就看着师傅怎么做，面擀成一长条，涂馅，卷起来然后压扁，芝麻，煎再烤，等得心急死了，一直咽口水

xzj · 发表于 2014-6-7 06:26:12

我也要练练，不知道放五香粉，或者孜然粉也会好吃么？

[舌尖上的澳洲] 大头家常菜-- 四川军屯鲜肉锅魁