超市买的肉为啥外面鲜红里面发黑？

众禾土生 · 发表于 2014-6-7 20:42:50

学习了

jenny06 · 发表于 2014-6-7 22:11:54

学习

teiyuau · 发表于 2014-6-7 22:37:35

Rainstorm 发表于 2013-2-16 20:14
刚宰杀的肉是暗红色的。这个颜色是肌红蛋白的颜色。放在空气中氧化后变成氧和肌红蛋白，这个是鲜红色。如果 ...
听你说完，有点尸体解剖的意思，都不敢吃肉了。

Rainstorm · 发表于 2014-6-8 01:14:30

teiyuau 发表于 2013-2-16 21:20
听你说完，有点尸体解剖的意思，都不敢吃肉了。
哈哈。

lanmao · 发表于 2014-6-8 02:07:50

学习了。

XIAOTUDOU · 发表于 2014-6-8 02:32:11

感谢城管。您是管菜市场那一片的吧。

oonie · 发表于 2014-6-8 03:55:24

sprayed with preservative

lemonteawithice · 发表于 2014-6-8 04:52:10

学习了

slau1 · 发表于 2014-6-8 06:00:26

城管威武

oopp1999 · 发表于 2014-6-8 06:17:09

学习了！难怪有时候买的肉看起来不错，吃起来就觉得味道不对

[原创作品] 超市买的肉为啥外面鲜红里面发黑？