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楼主: leaf2006

[地方小吃] 有人爱吃羊糕的吗？

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erni

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江湖老手

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发表于 2014-6-9 05:31:47 | 显示全部楼层
原帖由 leaf2006 于 2008-7-11 13:08 发表 刚看了个视频，说是用羊腿肉加八角等香料煮酥，把羊肉捞出，浇上羊汤，用盘子压紧，放冰箱里冻起来。要吃时切片吃。下次再试试。
老兄，羊糕最好做了。失败在于轻敌呀！告诉你要买连皮的，就能冻成糕，如还不够粘，放些猪皮，煮完后，汤过滤浇在肉上，冷了就能切片了
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lisacai

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发表于 2014-6-9 06:06:43 | 显示全部楼层
就是上海白切羊肉，到了冬天熟食店都有卖的，很好吃的，很喜欢，可惜这里好像没见有卖的。
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general_lee31

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初入江湖

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发表于 2014-6-9 07:09:07 | 显示全部楼层
看起来有点像镇江肴肉
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萱草无忧

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初入江湖

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发表于 2014-6-9 08:20:57 | 显示全部楼层
我开始看图片还以为你自己做的，心想强的了这个也会的闹～不过我总觉得羊糕的羊膻味很浓，而且做的不好的有渣渣，所以我宁愿选择吃羊肉。藏书的羊肉汤倒是每年必去喝的。
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萱草无忧

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发表于 2014-6-9 09:39:33 | 显示全部楼层
原帖由 黑黑 于 2008-7-11 06:25 发表
白切羊肉？ 不一样的，羊糕是有冻的。
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普京

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发表于 2014-6-9 10:04:24 | 显示全部楼层
没吃过，想尝尝
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usyd

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发表于 2014-6-9 10:35:19 | 显示全部楼层
  
这边的羊肉不膻。。。
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linxinkai

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发表于 2014-6-9 11:01:44 | 显示全部楼层
白板羊肉啊，带冻的我们那儿是沾 花椒盐吃的
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拙泥

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发表于 2014-6-9 11:20:50 | 显示全部楼层
看上去挺好吃的- 刚刚看到标题的时候还以为是一只大灰狼在发问呢!
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沐雅

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发表于 2014-6-9 12:57:51 | 显示全部楼层
又见羊羔,
乡音我愿听, 家里酒我愿能尝
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