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楼主: ly125

[舌尖上的澳洲] 自制的霉豆腐(豆腐乳)

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发表于 2014-6-10 05:31:42 | 显示全部楼层
震撼
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发表于 2014-6-10 05:53:21 | 显示全部楼层
同意楼上的
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新手上路

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发表于 2014-6-10 07:13:57 | 显示全部楼层
ly125 发表于 2013-8-5 14:56
我觉得这次的辣椒面也不太好,下次混合点韩国辣椒面可能更好
话说辣椒面偶尝试过不同的,韩国的辣也细不错,用下来感觉好的还有印度或者中东的辣椒面很纯正,推荐paddy's market靠近买菜主入口那边(easy way那个入口,买包包,杂货附近)有一家看似中东的herb shop,很纯正,神马孜然面也都不掺假,强烈推荐他们家的调料哈哈,大爱
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江湖老手

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发表于 2014-6-10 08:11:28 | 显示全部楼层
就这么吃吗?不会拉肚子吗?还是再加工?这么短时间豆腐就变成豆腐乳拉?太神奇了。
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发表于 2014-6-10 09:21:54 | 显示全部楼层
是不是用快坏了的豆腐做就行?
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发表于 2014-6-10 11:43:13 | 显示全部楼层
发酵!。。。西方称之为---腐烂。
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初入江湖

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发表于 2014-6-10 12:20:02 | 显示全部楼层
好吃,今年我们家也做了。我发在另一个帖子里。差别好像只是不用白酒。
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发表于 2014-6-10 12:34:04 | 显示全部楼层
gwang 发表于 2013-8-5 15:30
是不是用快坏了的豆腐做就行?
这可不能用快坏的豆腐,一定要很新鲜的才行
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江湖老手

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发表于 2015-7-19 04:59:38 | 显示全部楼层
好吧,
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发表于 2015-11-1 02:54:11 | 显示全部楼层
好吧,
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