第一次尝试做奶油蛋糕

bluesummer

原帖由 cctang 于 2008-5-4 21:48 发表
不错呢~蛋糕再涨点就更松软啦~
俺下次也试试裱花~
就是就是。每次从烤箱里拿出来的时候，蛋糕都胖胖的。。然后就眼看着一点一点。。。塌下去。
郁闷中。。。
还要继续努力啊。[ 本帖最后由 bluesummer 于 2008-5-4 22:00 编辑 ]

bluesummer

原帖由 monet000 于 2008-5-4 21:56 发表
除了蛋糕外, 我还喜欢蓝夏家飘飘的地板颜色,很想偶们家的木夹豆
地板？？？
MM你确认吗？  
我是放在厨台和餐桌上拍的。

cctang

原帖由 bluesummer 于 2008-5-4 09:59 PM 发表 就是就是。每次从烤箱里拿出来的时候，蛋糕都胖胖的。。然后就眼看着一点一点。。。塌下去。
郁闷中。。。
还要继续努力啊。
倒扣了吗~?

bluesummer

原帖由 cctang 于 2008-5-4 22:04 发表 倒扣了吗~?
扣了啊。。

monet000

那蛋糕底下的深红色的难道是砧板?

cctang

原帖由 bluesummer 于 2008-5-4 10:05 PM 发表 扣了啊。。 蛋白拌得太用力了吧...消泡了...

bluesummer

原帖由 cctang 于 2008-5-4 22:12 发表 蛋白拌得太用力了吧...消泡了...
问题是。。拌得很轻啊。。
而且是严格按照要求，抄底向上划十字抽拌
烤好后，拍一拍也没有嘶嘶的声音。。说明时间上也够了。
真让人郁闷。

bluesummer

原帖由 monet000 于 2008-5-4 22:07 发表
那蛋糕底下的深红色的难道是砧板?
餐桌啦。。

monet000

谜底揭晓 晕倒了

bluesummer

原帖由 monet000 于 2008-5-4 23:54 发表
谜底揭晓 晕倒了