煎牛排/羊排

melbourne_mm · 发表于 2014-6-10 10:06:44

谢谢liz的普及贴，正好不知道怎么做sauce呢，嗬嗬，这周就买些牛排试试。

bffbffbff · 发表于 2014-6-10 11:39:21

原帖由月亮于 2008-4-23 14:33 发表
你们都很奢侈啊，我买羊排都买10快左右的。。。可以了，我还经常买１６左右２kg的呢

紫雪花 · 发表于 2014-6-10 12:54:29

最贵的羊排也吃过,但是还是不太吃的惯,觉得还是会有一点骚味,牛扒就很喜欢,也经常吃,有时懒得煮汁就这样煎好撒点胡椒粉就很好吃了.

jameshuan · 发表于 2014-6-10 14:25:26

吃牛排怎么可以这么吃啊？！

KUN · 发表于 2014-6-10 15:59:54

原帖由 liz 于 2008-4-23 14:02 发表 20元以上的我也试过，在woolworth买的。我觉得没有骚味。你可以买少少来试试。恩，贵的确实比较好的说~~

maribel · 发表于 2014-6-10 17:29:11

LIZ喜欢用小火煎的哦　

高西西 · 发表于 2014-6-10 18:00:27

看着很JUICY哈,口水,--另外个喜欢吃肉的TX留

花生 · 发表于 2014-6-10 19:18:22

来来回回还是忍不住进来了，后悔啊

liz · 发表于 2014-6-10 20:52:29

原帖由 maribel 于 2008-4-24 14:51 发表
LIZ喜欢用小火煎的哦　牛排，羊排要用最大的火，才能形成外焦内生的效果。洋葱，黑胡椒用小火，时间长，味道就熬出来了，而且不容易焦掉，卖相好看。

化化化化 · 发表于 2014-6-10 21:56:45

我的做饭是~把平底锅在烤箱预热，最烫的时候拿出来，把涂好油的牛排放上去，
翻面放进去烤箱GRILL一小会~~~~~~~味道非常好~~~

[地方小吃] 煎牛排/羊排