桂花条头糕

cctang · 发表于 2014-6-11 14:59:27

原帖由 hattie 于 2008-2-3 12:30 AM 发表
第2张色香都非常赞的说，很小资的感觉，我喜欢的
嘿嘿~
很小资的糯米卷已经进入我肚子了~

飞行 · 发表于 2014-6-11 15:31:19

做法做法！~唉。。我一见糯米的DD就没抵抗力。。

datou2z · 发表于 2014-6-11 16:48:31

上详细做法！MM你最后在上面滴的是什么啊？糖桂花吗？

jogger · 发表于 2014-6-11 17:49:52

糖桂花哪里有的卖

我是老人 · 发表于 2014-6-11 19:10:45

皮好薄,赞一个.

cctang · 发表于 2014-6-11 19:39:46

原帖由 datou2z 于 2008-2-3 10:51 AM 发表
上详细做法！MM你最后在上面滴的是什么啊？糖桂花吗？
那是自己做的桂花蜜~

cctang · 发表于 2014-6-11 20:24:22

原帖由 jogger 于 2008-2-3 12:14 PM 发表
糖桂花哪里有的卖
糖桂花在华人超市又得卖,但是我看见只是砂糖加点桂花而已,所以就自己买桂花回来泡蜂蜜~

cctang · 发表于 2014-6-11 21:36:06

材料:
糯米粉200g
澄面50g
水适量
蜜红豆适量(偶自己做的,里面加了一点干桂花,很香~)
蜂蜜泡少许干桂花,做成桂花蜜粉类加水揉成"三光"面团,手光,盘光,面光("光"就是不会粘~)
面团擀成长方型,长是宽的3-4倍,沿着长的一边放上蜜红豆(旁边留一点空位,容易卷),压紧
轻轻地卷好,刀子粘冷水,切成一段段
碟子刷点油,放上条头糕大火蒸3分钟,不要蒸太久,会不成形状塌下来的
出锅稍微放凉,再浇点桂花蜜~ 吃吧~