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发表于 2014-5-5 15:13:59
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本帖最后由 YANKS 于 2014-5-5 15:40 编辑
oonie 发表于 2014-5-5 15:11
我好像没有吃过台湾香肠 ,听说很好吃,不知道自己做的会不会有大分别?你上次给我的食谱是不是你觉 ...台灣香腸比較甜,我家某人超愛吃,BBQ的時候一定會烤台灣香腸,如果你也喜歡偏甜的香腸,應該會覺得好吃吧。
那個食譜是我這兩年最常用的,我覺得還不錯,不過要是有台灣高粱應該會更香。我都是早上掛出去吹風,傍晚快天黑就收回冰箱,吹一天或兩天就夠了,要是天氣潮溼,就放車庫開風扇吹一晚,台灣香腸不用像港式臘腸吹到那麼乾。
如果你要拿來送飯,香腸可以grill,煎或释放烤箱烤,我常偷懶直接從冷凍庫拿出來包好放微波爐叮,熟了之後再grill表面,這樣不用怕外面焦了裏面還不熟,糖份多的東西很容易焦。 |
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