求板栗做法 (呵呵，有大量的板栗不知怎么处理)

melbourne_mm · 发表于 2014-6-12 20:00:38

煮了以后板栗是否很好剥啊? 想做板栗烧鸡，口水~~不过一想到要剥皮，就有些

melbourne_mm · 发表于 2014-6-12 20:44:28

说到烤板栗，倒是想起以前小的时候，家里有个小型烤箱，经常买些板栗烤着吃，那个香啊。不过烤的时候就听见崩崩的响声，板栗就像放鞭炮一样炸开，很有趣。

小兔子乖乖 · 发表于 2014-6-12 21:49:54

悉尼的栗子是不是廷贵的？

doulaimi · 发表于 2014-6-12 22:00:18

用栗子和排骨一起炖非常好吃啊！！先把栗子剥皮（这个比较费功夫）按老办法煮完排骨（加点料酒）把栗子一起丢进去炖，很香的楼主试试

HNREN · 发表于 2014-6-12 23:24:06

原帖由 baolqun 于 2006-10-2 14:43 发表我也一样...煮30-40分钟就可以了煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了.

rainwater · 发表于 2014-6-13 00:26:54

原帖由 melbourne_mm 于 2006-10-2 14:48 发表
煮了以后板栗是否很好剥啊? 想做板栗烧鸡，口水~~不过一想到要剥皮，就有些先用剪刀在板栗头上剪个小口，再放到微波炉里转2分钟，皮就很好剥了。我刚刚才剥了一大碗，正在煮板栗烧肉呢。

rainwater · 发表于 2014-6-13 01:43:09

原帖由 HNREN 于 2006-10-2 17:45 发表煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了. 我也是，第一次煮了10分钟，发现太烂了，后来煮个5分钟就够了

viviancn · 发表于 2014-6-13 02:37:18

栗子焖鸡，或栗子煲鸡汤都很好吃。焖鸡的栗子最好先煮了去皮再一起焖，煲汤的可以去皮后用生的跟鸡一起煲汤。栗子背后用刀划了十字再煮比较好剥。[ 本帖最后由 viviancn 于 2006-10-2 23:02 编辑 ]

melbourne_mm · 发表于 2014-6-13 02:57:38

多谢大家的回复，呵呵，这周末可有大菜吃罗。

qinxialin1979 · 发表于 2014-6-13 04:32:09

原帖由 HNREN 于 2006-10-2 17:45 发表煮这么久啊, 我怎么煮了才10分钟不到呢, 而且就已经熟透了. 你是剥了外皮之后煮或者剪了口子再煮呢？
我的也要半个多小时才熟呢。

[舌尖上的澳洲] 求板栗做法 (呵呵，有大量的板栗不知怎么处理)