今晚准备做～（增加四喜烤夫做法以及片片）

binbingogo

看起来很美味啊，这个得加精伺候。

leeshine

多谢斑竹啦～我还顺便把干煎带鱼的照片也发上了呢～

astina

卖相很好啊

garden_state

馋我!

maribel

leeshine  在 2005-10-18 23:04 发表:做烤夫很简单的，可能偶的做法不太地道，但一般都这么做啦。1。烤夫买来，切小块，洗一下。
2。用手把烤夫里面的水份统统挤干，越干越好。
3。上平底锅煎烤夫，小火，翻面。地道的要煎六面，偶偷懒，常常煎 ... 呵呵，我老妈做的考夫也很地道。和你这个唯一不同的就是，每次炒前先用沸水将大块考夫煮下泡软，然后切成小块，放油里翻炒，然后小火闷煮片刻。考夫凉的很好吃，我每次都爱不释口。

maribel

leeshine  在 2005-10-18 23:09 发表:多谢斑竹啦～我还顺便把干煎带鱼的照片也发上了呢～ BTW, LEESHINE,前两天看到你说干JIAN带鱼的事情。我老妈做了，很不错。就是记得前一天把带鱼刮刮磷，一定要沥干水。然后JIAN前用葱头擦擦锅底。放少量油，一点也不粘锅。我用的就是这里买的速冻的那种切成段的带鱼。香！ [ Last edited by maribel on 2005-10-19 at 02:29 PM ]

月亮

这个考夫和许记买的一抹一样，真诱人

leeshine

maribel  在 2005-10-19 02:29 PM 发表:BTW, LEESHINE,前两天看到你说干JIAN带鱼的事情。我老妈做了，很不错。就是记得前一天把带鱼刮刮磷，一定要沥干水。然后JIAN前用葱头擦擦锅底。放少量油，一点也不粘锅。我用的就是这里买的 ... 要前一天准备的东西都好麻烦的～而且这个生带鱼味道太重了，所以我每次都用纸巾去擦干的，可惜效果不咋么好。

liz

maribel  在 2005-10-19 02:29 PM 发表:BTW, LEESHINE,前两天看到你说干JIAN带鱼的事情。我老妈做了，很不错。就是记得前一天把带鱼刮刮磷，一定要沥干水。然后JIAN前用葱头擦擦锅底。放少量油，一点也不粘锅。我用的就是这里买的 ... 你妈来啦？？恭喜

HappyBanana

leeshine  在 2005-10-18 21:04 发表:做烤夫很简单的，可能偶的做法不太地道，但一般都这么做啦。1。烤夫买来，切小块，洗一下。
2。用手把烤夫里面的水份统统挤干，越干越好。
3。上平底锅煎烤夫，小火，翻面。地道的要煎六面，偶偷懒，常常煎 ...
谢谢Leeshine，加分以表心意。。。。。。。。。。。。Thx again，因为我真的太喜欢四喜烤麸了