马上变大厨——不去北京也能吃到好吃的北京烤鸭~~~~~难度不高，味道超赞哦~~~~

兔子爱吃肉 · 发表于 2014-6-16 12:06:17

Tictac999 发表于 2014-2-12 15:46
那个黄瓜摆盘真好看，怎么切的？
黄瓜对半切开，然后斜切成片，第一刀不切断，第二刀切断，把一片向内对折卡住放盘子里，以此类推铺满~

兔子爱吃肉 · 发表于 2014-6-16 13:15:53

lulucai 发表于 2014-2-13 19:33
为什么要塞面包
因为面包吸水强，烤鸭店是在鸭肚子里面装水挂着烤的，我们没那个条件啊~~外烤内煮出来的鸭子才是外焦里嫩~

兔子爱吃肉 · 发表于 2014-6-16 14:55:36

kkaa 发表于 2014-2-13 21:21
去超市买了最便宜的面包，浸满水塞进鸭肚子里。什么水？
自来水。。。

lulucai · 发表于 2014-6-16 17:34:11

兔子爱吃肉发表于 2014-2-13 21:31
因为面包吸水强，烤鸭店是在鸭肚子里面装水挂着烤的，我们没那个条件啊~~外烤内煮出来的鸭子才是外焦里嫩 ...
那么烤的时候要挂着烤吗？

lansehaiyang · 发表于 2014-6-16 18:40:10

兔子爱吃肉发表于 2014-2-11 23:14
取出来扔了。。。
塞面包的目的是什么？

兔子爱吃肉 · 发表于 2014-6-16 18:55:41

lulucai 发表于 2014-2-13 21:44
那么烤的时候要挂着烤吗？
不用，烤箱也没地方挂嘛。面包吸满水在里面平躺着烤也不会漏水出来的~

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