油爆大虾一道（做法已加）

anitalx · 发表于 2014-6-17 13:52:46

是啊, 昨天挑虾肠子的活儿是我作D
用剪刀剪开后背壳,更容易入味

powermao · 发表于 2014-6-17 14:18:05

男同志下厨一定要鼓励的～～哦，挑虾线是一定要的，楼主不错，不错～～

qianqian · 发表于 2014-6-17 14:56:04

颜色好看极了，摆盘也很好，支持。

anitalx · 发表于 2014-6-17 15:40:38

做法如下（某人声明：此属自己乱做，非根据菜谱）1，油热爆虾，不可爆太久，否则虾肉会老。乘出爆好的虾
2，留少许油，爆蒜泥，姜沫，葱沫，然后放生抽，老抽，酒，胡椒，糖（两茶匙），搅拌少许时间
3，倒入爆好的虾抄少许时间，即可出锅装碟
4，撒少许葱以作装饰看上去不太难哈

qqyang · 发表于 2014-6-17 17:15:50

我和老婆做虾吃就从来没挑过虾线，经验来说好像新鲜的虾基本上都没什么沙，有一点儿也就当补充海洋矿物质吃下去了。对比完N种虾，现在只买local虾，比Import的好吃些，鲜甜一点。

esmay · 发表于 2014-6-17 17:54:13

还是挑挑比较好，减少结石发病率。

qqyang · 发表于 2014-6-17 18:26:18

原帖由 Esmay 于 2007-5-8 13:46 发表
还是挑挑比较好，减少结石发病率。结石病跟这个没关系！！！尿路结石是只要你的体制对尿酸比较敏感，那吃多些海鲜就容易结石。消化道结石很多跟饮食不规律有关。当然，还有饮用水的影响。[ 本帖最后由 qqyang 于 2007-5-8 13:57 编辑 ]