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澳洲ABC

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楼主: fvalor

[舌尖上的澳洲] 上几款貌美又好吃的中式点心, 早餐餐桌不再单调,附菜谱。

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初入江湖

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发表于 2014-6-18 07:58:29 | 显示全部楼层
大小可爱 发表于 2014-5-18 14:48
我好奇包子皮怎么保持那么白的?我之前试了几种面粉都会蒸出来发黄的,还有陷怎么保持碧绿?是不是问题有点 ...
我用牛奶和面的, 然后可能图片调了颜色的关系吧。 另外青菜绿是为了拍照片而已, 可以青菜洗完用碱性,苏打粉加在水里泡下 再切就绿了, 韭菜叶是同理。不过这个完全没有必要, 自己吃不是卖啊。
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初入江湖

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发表于 2014-6-18 09:02:53 | 显示全部楼层
我也是每次蒸的包子都是黄黄的,原来可以用牛奶啊,还要试试自己做红豆沙,健康第一
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江湖老手

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发表于 2014-6-18 09:58:16 | 显示全部楼层
高手
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发表于 2014-6-18 11:17:22 | 显示全部楼层
巧手mm
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发表于 2014-6-18 12:00:14 | 显示全部楼层
厨师级别的,崇拜ing
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发表于 2014-6-18 13:14:38 | 显示全部楼层
MM做得真好,是個高手!
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新手上路

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发表于 2014-6-18 14:50:49 | 显示全部楼层
厉害
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江湖老手

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发表于 2014-6-18 16:21:23 | 显示全部楼层
奶黄馅里面加吉士粉和椰汁味道更好
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