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飞行 · 发表于 2014-6-22 17:57:23

第一次发现蒸蛋放醋D~~，BTW，豆腐菜是啥？

美讶 · 发表于 2014-6-22 18:22:08

谢谢加分！！！

美讶 · 发表于 2014-6-22 19:15:59

哦我从小家里吃的就是这样的蒸蛋。小妖，我LG以前也不爱生葱蒜的，不过吃吃就习惯了。大蒜可是个好东西。。。。唷。

妖气凛然 · 发表于 2014-6-22 20:26:55

呵呵，偶~~~~~~偶知道一个小窍门可以让蒸蛋表面没有蜂窝组织在碗上盖上保险膜，可以让蒸出的蛋嫩滑无比。可以试试哦BTW别忘了扎几个孔，透气3

美讶 · 发表于 2014-6-22 20:44:02

谢谢哈。不过这个方法不是最好的，保鲜膜不好高温的。
应该是把锅盖半敞开，不能全盖。不过自己吃，无所谓了，不在乎卖相，我就没管了，因为那样要蒸很久，老公饿了要饭饭

妖气凛然 · 发表于 2014-6-22 21:07:44

把锅盖半敞开，不能全盖这个方法偶用过，可是不好熟，急人。盯着锅着急

suosuo · 发表于 2014-6-22 21:38:23

原帖由飞行于 2008-1-17 20:54 发表
第一次发现蒸蛋放醋D~~，BTW，豆腐菜是啥？看着象木耳菜!!!

美讶 · 发表于 2014-6-22 21:44:22

原帖由 suosuo 于 2008-1-17 21:16 发表看着象木耳菜!!!
对，就是。
原帖由妖气凛然于 2008-1-17 21:15 发表
把锅盖半敞开，不能全盖这个方法偶用过，可是不好熟，急人。盯着锅着急
发气功

妖气凛然 · 发表于 2014-6-22 23:03:48

九味真火

jogger · 发表于 2014-6-23 00:18:57

你们家还重菜的阿啥叫豆腐菜？木耳菜？

[舌尖上的澳洲] ~~~~~~~~~~~~~~~~~~