【舌尖上的新澳洲论坛】 --- 【狸家の下午茶】非一般养眼的「芒果慕斯米苏」 Mango MousseMisu---20分钟全搞定！

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-6-24 21:55:07

鱼鱼有刺儿发表于 2012-12-30 12:00
我就是想聚会时唬唬人的，还不累。呵呵哈前几天买过这个饼干，老吃不完，
话说这饼干总是在我想买的时候就断货……每次不想用的时候就特价………………囤积了又怕不新鲜…………

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-6-24 22:34:11

chesecake 发表于 2012-12-30 12:03
盘子杯子好美。做的也好
其实我就是为了这套茶具才做了这个cake…………颇有点买椟还珠的意思…………

DIAC08 · 发表于 2014-6-24 23:16:50

收藏了...

鱼鱼有刺儿 · 发表于 2014-6-25 00:54:02

黑芝麻狐儿发表于 2012-12-30 12:04
话说这饼干总是在我想买的时候就断货……每次不想用的时候就特价………………囤积了又怕不新鲜………… ...
呵呵，不如意十有八九。。。。

rebecca6 · 发表于 2014-6-25 02:11:31

收藏！

datou2z · 发表于 2014-6-25 02:59:48

看上去比较简单，饼干会不会口感比较干？

小牛 · 发表于 2014-6-25 03:47:23

看上去是很简单哦。明天试试

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-6-25 05:23:09

datou2z 发表于 2012-12-30 13:35
看上去比较简单，饼干会不会口感比较干？
一开始我也有点担心，但实际上一点儿也不会干。因为我这个是芒果+牛奶直接打成果泥，而不是用的发泡的fresh cream，所以比较“watery”，混合了Gelatine之后铺在饼干上，饼干恰好吸收了果泥过多的水分，鲜嫩得像海绵蛋糕一样~~~（不过从图片上看饼干的颗粒比较大，这个是饼干质地的问题），不过口感相当完美。但是我想大概隔夜效果比较好，可以让饼干充分吸收芒果汁水。

lily9589 · 发表于 2014-6-25 06:33:25

不用糖代的话能不能用糖啊牛奶用full cream的行不

黑芝麻狐儿 · 发表于 2014-6-25 07:09:15

lily9589 发表于 2012-12-30 14:12
不用糖代的话能不能用糖啊牛奶用full cream的行不
用普通的sugar和full cream milk当然没有问题！我深信full cream milk味道会更好更浓~~（其实这里的牛奶就是提奶香味，顺道稀释芒果泥，芒果泥是在太浓稠了）LZ只是怕热量高才用了代糖和slim milk

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