如何做出松软香甜的小圆面包

brahmasky · 发表于 2014-6-26 20:56:04

河水洋洋发表于 2012-10-20 22:43
要么冷却之后就放到密封盒里面？面包上涂油之后在室温下更容易滋生细菌（又不能冷藏，冷藏后口感急剧变 ...
我现在用面包机做好了只切开一边，放在一个比较薄、软的塑料袋里，室温可以支撑个四五天。懒人懒办法

茫然的茫然 · 发表于 2014-6-26 21:45:38

面包真的挺复杂的，光看那些发酵就够头疼的了，之前买了面包机和面，从未成功过

brahmasky · 发表于 2014-6-26 22:16:46

茫然的茫然发表于 2012-10-20 23:35
面包真的挺复杂的，光看那些发酵就够头疼的了，之前买了面包机和面，从未成功过 ...
我大概也是手工做的时候积累了一些，从朋友那里学到第一个面包方子到真正家人勉强能接受大概失败了四五次。不过现在用面包机真是零失败，自己得瑟一下

多啦王 · 发表于 2014-6-26 22:47:08

真好

cgz · 发表于 2014-6-26 23:52:54

谢谢！下个周末试一下

罗卜扛大包 · 发表于 2014-6-27 00:39:22

你也淘了不少英瓷啊！

luxmailing · 发表于 2014-6-27 01:59:08

mark:) thanks for sharing.

datou2z · 发表于 2014-6-27 02:32:09

LZ我要和你握手，看到那书就知道是同道中人啊～

candy314 · 发表于 2014-6-27 04:04:13

改天试试

michelleW · 发表于 2014-6-27 05:09:42

ma?r?k

[舌尖上的澳洲] 如何做出松软香甜的小圆面包