面包机做松软吐司的零失败配方（又做了一条，有照片）

cindydundaszuji · 发表于 2014-6-29 14:10:11

谢谢，搜到这个配方之前面包机一直只拿来揉面发面用，今晚准备做本周第二条面包了，老公一直喊着自己自己家做的面包香周末试验不用bread improver, 不过估计即便是发的一样好，存放起来的效果肯定会有折扣的，据说bread improver可以让面包存放的时候保持湿度。

jennifercd · 发表于 2014-6-29 15:46:28

很不错啊，我是懒人，但是喜欢看别人做的。

abcqin · 发表于 2014-6-29 16:00:11

感谢分享！

9112001 · 发表于 2014-6-29 17:18:24

谢谢分享，收藏

SISIMAMA · 发表于 2014-6-29 18:34:03

请问这面粉是高筋面粉还是普通面粉

baby_2013 · 发表于 2014-6-29 20:06:14

学习

flyingcat · 发表于 2014-6-29 20:47:53

收一个。

nala · 发表于 2014-6-29 22:15:34

全麦面粉么？看起来松软，香喷喷的。我家的面包机在阿丝的推荐下购入（五六年前），成了发面和面机，只考过一次硬邦邦的面包，很受打击，这个配方我要试试，谢谢Lz

cindydundaszuji · 发表于 2014-6-29 22:27:50

nala 发表于 2013-5-15 21:37
全麦面粉么？看起来松软，香喷喷的。我家的面包机在阿丝的推荐下购入（五六年前），成了发面和面机，只考过 ...
是全麦面包粉，woolworths买的，这个量虽然小但是建议还是放在中型面包的档上，因为揉面和发面时间相对长一些。

cindydundaszuji · 发表于 2014-6-29 23:40:18

SISIMAMA 发表于 2013-5-15 20:22
请问这面粉是高筋面粉还是普通面粉
是超市买的面包粉，应该是高筋的。

[舌尖上的澳洲] 面包机做松软吐司的零失败配方（又做了一条，有照片）