怎么煮八宝粥才糯？

fiona_cf · 发表于 2014-6-29 19:02:18

俺都用焖烧锅，大火煮开，小火20分钟，放入保温桶，明早好吃的八宝粥就有了。

Janet · 发表于 2014-6-29 20:36:57

我听一个台湾人告诉我，煮的时候放一点点soda，会很烂，煮花生非常明显。

sunflowerseed · 发表于 2014-6-29 21:12:56

分二次煮。第一次大火煮开焖几个小时后再煮就行了，要口感好，第二次煮时加点大西米。

wuman · 发表于 2014-6-29 22:49:46

原帖由 Janet 于 2012-7-23 21:59 发表
我听一个台湾人告诉我，煮的时候放一点点soda，会很烂，煮花生非常明显。
是的，再加上高压锅。

日升清洁 · 发表于 2014-6-30 00:27:20

同意高压锅

zysoo · 发表于 2014-6-30 01:54:35

谢谢大家的意见，看来我得去整个可预约的高压锅了。

点点妞 · 发表于 2014-6-30 03:33:34

slowcooker，开auto 煮一个晚上, 加点oat也可以更糯

daisydu · 发表于 2014-6-30 04:04:19

用高压锅60分钟，出来的豆子都非常面了，当然水和豆子的比例是1：5左右，煮的时候加点紫米或者黑米，

cty535 · 发表于 2014-6-30 04:55:26

先泡上所有东西，然后用电压锅一压很快就糯了，要不赶时间的话可以用SLOW COOKER

rainny_009 · 发表于 2014-6-30 06:07:31

高压锅最好用，而且不泡豆子都没问题，煮个半小时就很糥了

[舌尖上的澳洲] 怎么煮八宝粥才糯？