蝦醬，魚露，炒飯

lobsters · 发表于 2014-6-29 16:44:24

原帖由 CrystalBell 于 2011-7-5 13:47 发表
鱼露英文是什么呀？
fish sauce

siyingliu · 发表于 2014-6-29 17:12:39

原帖由 jiayang 于 5/7/2011 12:11 发表 which brand of 虾酱，鱼露 are good?
虾酱,李锦记幼滑虾酱最好,家中常备

siyingliu · 发表于 2014-6-29 18:27:00

原帖由闲夏采薇于 5/7/2011 12:15 发表
饭要炒得颗颗晶莹，确实很要下功夫
主要是煮饭要好的锅,如老虎牌电饭锅,电压力锅也很好

siyingliu · 发表于 2014-6-29 18:45:50

鱼露可以取代味精,鸡精,味素等,氨基酸含量非常高.

不负有心人 · 发表于 2014-6-29 19:24:21

没用过FISH SAUCE.弱弱地问一句:腥气吗?

miumiusyd · 发表于 2014-6-29 20:02:08

可惜已经买不到40度的鱼露了

我是话梅 · 发表于 2014-6-29 20:50:57

虾酱可以用来做什么菜啊？

siyingliu · 发表于 2014-6-29 21:02:45

我最喜欢的是虾酱蒸五花肉片,或虾酱蒸排骨,咸鲜美味的家常菜

chiny · 发表于 2014-6-29 21:24:50

鱼露只买泰国三只蟹~~

[舌尖上的澳洲] 蝦醬，魚露，炒飯