[地方小吃] 问

cindyhe · 发表于 2014-6-29 20:22:21

自己动手做吧,把大白菜切半,可者弄下几个菜绑, 用开水超过,凉凉,放在一个小坛子里,上面压上点东西就行了.具体放不放盐我就不知道了,好象不放.

胡猪猪 · 发表于 2014-6-29 21:15:23

大连吃法：酸菜海蛎子汤
东北普遍吃法：酸菜五花肉，或棒骨。
我在北京市经常到饭店吃，自己在家做时，也仅限于把东西放在一起炖的水平！！！
大家见笑了
在论坛理有高手的帖子，搜一下吧！若是配料不齐，也没有事的，不影响大局！！！

dickson · 发表于 2014-6-29 22:29:18

http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1里面POWERMAO提到了荷兰酸菜

BOC · 发表于 2014-6-29 22:37:41

通利超市有售，正宗东北酸菜，翠花牌的，1Kg才1。99刀，味道绝对正宗。

美讶 · 发表于 2014-6-29 23:06:54

原帖由 BOC 于 2007-7-25 12:05 发表
通利超市有售，正宗东北酸菜，翠花牌的，1Kg才1。99刀，味道绝对正宗。

yanyan911 · 发表于 2014-6-30 00:19:22

原来传遍全国的"翠花，上酸菜"是这样来的啊 !
:):):)

pxrm · 发表于 2014-6-30 01:57:58

原帖由 liuyuenancxu 于 2007-7-24 22:39 发表
你可以上coles看一下，是罐头包装的，名字是german sauerkraut,800g的，大约在3刀左右对，大上个星期我买过。玻璃瓶装的。是用卷心菜弄得。味道和东北的还挺相识的。。

zfsunny · 发表于 2014-6-30 02:06:27

墨尔本得Coles都有,荷兰得酸菜,1.98刀,味道还不错...

a711012 · 发表于 2014-6-30 02:56:38

mel没有翠花酸菜吧

Bessy · 发表于 2014-6-30 04:33:19

sauerkrout, Macro牌的，波兰的，大瓶子装的，woolworth有，亚洲杂货店也有，偶刚买