月饼-试验1-过程及失败分析

紫雪花 · 发表于 2014-7-4 07:03:57

斑竹好快啊,我正准备下星期做那,不过你的方子有点特别......哈哈

美讶 · 发表于 2014-7-4 07:45:25

我能做到这失败就知足了。。。。。。。。。

astina · 发表于 2014-7-4 08:02:50

不是已经很象样了吗? 还说失败. BTW: 中秋是几号啊?

datou2z · 发表于 2014-7-4 08:38:02

今年中秋节是9月25号

datou2z · 发表于 2014-7-4 09:29:01

原帖由紫雪花于 2007-9-7 10:07 发表
斑竹好快啊,我正准备下星期做那,不过你的方子有点特别......哈哈我只是抛砖引玉罢了等待你的好作品啊~~

auburn · 发表于 2014-7-4 10:53:19

看着已经很不错了

紫雪花 · 发表于 2014-7-4 12:06:47

原帖由 datou2z 于 2007-9-7 10:21 发表我只是抛砖引玉罢了等待你的好作品啊~~ 呵呵见笑了,我也没做过,都是今年有模具了才做的,不过还从没见过方子里有baking power 的月饼.等我试验成功再告诉你吧.

datou2z · 发表于 2014-7-4 12:57:48

原帖由紫雪花于 2007-9-7 10:27 发表呵呵见笑了,我也没做过,都是今年有模具了才做的,不过还从没见过方子里有baking power 的月饼.等我试验成功再告诉你吧. 是因为买不到碱水，才用baking power代替的。雪花你是啥方子啊？

美讶 · 发表于 2014-7-4 13:17:11

大头，哪里买得到芋头馅呀？？？

紫雪花 · 发表于 2014-7-4 14:26:58

原帖由 datou2z 于 2007-9-7 10:30 发表是因为买不到碱水，才用baking power代替的。雪花你是啥方子啊？ baking power不能代替的,唐人店里有啊,我买了一大瓶可以给你一些~~[ 本帖最后由紫雪花于 2007-9-7 10:34 编辑 ]

[舌尖上的澳洲] 月饼-试验1-过程及失败分析