前段时间做的香菇素菜包,终于有空发上来咯!

海蓝蓝 · 发表于 2014-7-4 08:58:18

看起来就好吃

iewei · 发表于 2014-7-4 09:25:46

一定很好吃

天使也一样 · 发表于 2014-7-4 10:18:42

想吃,可惜不会发面粉

Eating · 发表于 2014-7-4 10:32:52

看得我流口水！~真赞啊，这里卖的香菇菜包的馅都太甜了。

江上往来人 · 发表于 2014-7-4 10:42:40

一看就好吃

KUN · 发表于 2014-7-4 11:48:02

好想来一个卡卡~~

阿宝 · 发表于 2014-7-4 12:53:20

哇呀呀，馋死人了。
怎么做的啊？快！快！快上做法。

bluesummer · 发表于 2014-7-4 13:49:44

最爱香菇菜包了!!
加分++

豆豆猫 · 发表于 2014-7-4 14:23:04

做法我简单说一下吧，和面这个问题，其实就算写出做法来，每个人和出的面都是不同的，要多和，多摸索
馅子做法：
青菜开水烫，断生，不要加盐，捞出来冷冷，然后用手挤掉水分，放砧板上跺碎，不要偷懒用搅拌机，否则出水多，菜弄的太烂，吃的时候就吃不到青菜埂子脆催的口感了
把跺碎的青菜放大碗里，先倒菜油，让青菜充分裹上油，再调味，这样水分不容易渗透出来，加少许生抽，盐，糖，把跺碎的五香干子放进去继续搅拌均匀，放跺碎的香姑，继续搬，放芝麻，继续搅拌均匀，这个时候可以尝尝咸淡，酌量加调味品。。然后就是包，上笼子蒸

galway · 发表于 2014-7-4 15:26:58

很好的早餐。。。

[舌尖上的澳洲] 前段时间做的香菇素菜包,终于有空发上来咯!

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