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楼主: workhard

[原创作品] 水煮牛肉用那块肉比较好啊

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donotgo

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江湖老手

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发表于 2014-7-5 01:51:09 | 显示全部楼层
餐馆里面很多用round steak或者silver side或者top side，然后用很多苏打腌
家里做不用那么多苏打的话，要用scotch fillet之类嫩的，skirt steak也凑合
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航迹云

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江湖老手

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发表于 2014-7-5 02:32:05 | 显示全部楼层
实验过不同部位的肉，我也觉得scotch fillet是上选。
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kool

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新手上路

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发表于 2014-7-5 02:49:41 | 显示全部楼层
学习了
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lavender_z

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江湖老手

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发表于 2014-7-5 04:28:11 | 显示全部楼层
谢谢分享
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workhard

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江湖老手

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发表于 2014-7-5 05:05:48 | 显示全部楼层
好吧，下次试试
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ycnang

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江湖老手

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发表于 2014-7-5 06:13:44 | 显示全部楼层
小牛里脊
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JOHN车友会

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江湖老手

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发表于 2015-7-3 02:35:02 | 显示全部楼层
楼主留个联系方式~
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Ｇracefulつ

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江湖老手

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发表于 2015-8-4 04:30:40 | 显示全部楼层
好吧,
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pesalon

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江湖老手

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发表于 2015-12-21 03:14:13 | 显示全部楼层
帮你顶顶！！！
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