口味重的同志看看， 墨市川菜西北菜馆图片集 （新更新 02/01/09）

ggjj

原帖由 vvguru 于 2008-4-25 21:21 发表 做大盘鸡加面和羊肉串Footscray 的 1＋1 和 做兰州拉面的家家乐 都是西北面馆兼小食呀。
谢谢WGURU

芝麻

是啊,正宗的川菜实在是太难找了.city 的家家乐也不如以前刚开张时好吃了.

vvguru

个人觉得天府最地道，重庆楼和footscray 的巴国布衣也不错，原来对四川酒楼印象不好，
但是听朋友说换厨子后炒菜水平大有提高，什么时候找机会去试试看。

vvguru

原帖由 Cathyyun 于 2008-4-26 17:39 发表
基本都吃过了，喜欢吃川菜的人在澳洲真是选择少啊  刚刚在wiki上看到一个信息：http://en.wikipedia.org/wiki/Kung_Pao_chicken“From 1968 until 2005 it was illegal to import Sichuan peppercorns into the United States. They were viewed as potential carriers of citrus canker, a tree disease that can potentially harm citrus crops. The ban has now been lifted in light of new processing methods. However, the 37-year ban resulted in a distinct American version of the recipe that does not incorporate Sichuan peppercorns.”2005年以前美国是禁止四川花椒进口的，想想看那在美国的华人这么多年还吃得到什么正宗川菜呀呵呵。

vvguru

最新更新：
小尾羊火锅 Little Lamb
中华名小吃 Dumplings Plus
沸腾鱼乡 Good World
家家乐 Noodle Kingdom - City

carpediem

唐人街的渔乡阁也不错，那儿的水煮鱼是我在这边吃到过最好吃的，鱼片很滑，

vvguru

是很不错，我就不知道他们是怎么做的，感觉鱼肉是先滑好放一边的， 上桌前就泼上几瓢子红油。

豌豆公主

还有262 BROUNSWICK ST 的渝信川菜.

vvguru

Rize  Chinese(Szechuan) - Melbournehttp://www.ador.com.au/restaurantdetail.aspx?r=10770&c=1
是不是这一家？ 有没有图片呀？

baby2008

我自己是四川的. 喜欢吃辣的. 但不重.不能太辣. 不是那种死辣. 我自己常去的就是巴国布衣 - PH: 98261386
从开始的50送5快就开始吃...从量多,到量减半. 到后来又多了.到现在. 准备开第三家..老板的嘴很厉害...不过味道也很好. 现在加了厨师.. 口味也适合了.2个人吃. $50-$70 辣妹子的自助- Ph: 98992636 Boxhill
$20 不包水, 便宜,还可以要鸳鸯锅 .适合2个人去.人多不划算. 包饺店-- Boxhill 和辣妹子是一家人. 川菜都可以.就是贵了点.  2个人吃$50 左右. 但东西很好. 老外好象也喜欢.相聚火锅店-- Ph: 9803 8503 Glen waveley
火锅里算Melbourne 不错的了..就是贵了点. 以前可以2个人吃的时候点半份菜. 现在不可以了. 所以如果饿了去.差不多$50-$70 不等. ( 叫了点菜1分.1瓶饮料. 1分虾).天俯 - PH: 9663 8861 City
从它在John street 还是1间小店开始吃. 到后来厨师到重庆楼帮忙.后来自己又开了小面馆. 到现在. 都伴随着我的留学生涯...当时实在没有什么吃的了. 但发现还是它在开小店的时候比较 好吃. 现在因为卫生什么的,也被查了几次. .近1一年好多了.菜单也换好了. 味道太重. 我自己都觉得油了. 辣子鸡, 辣死 . 2个人吃,不小心就吃到$80重庆楼 - City 57 电车到
朋友在里面帮忙. 吃过几次. 火锅一般.中餐可以..辣子鸡,量多.不知道是不是朋友帮的忙. 2个人吃. $40-60 (3个菜)川外川 - Red Panda PH; 9478 2853Preston.
其实还可以. 就是大家都说他们的心黑. 请人试工.工期一到, 就抄掉. 再找试工 ..但如果和味道没有什么关系.我也觉得可以去吃下... 3个人吃. $60-80 (4个菜)四川酒楼 - Boxhill
态度就不说了..LG说以后都不去了. .因为我们要了1碗饭.她说1个人$2 随便填. 老公填了一次,结果她说,算2个人的饭....晕死. 最后还是没有收两个人.她说算了.她吃点亏...我心想,大姐,你这叫吃亏吗? 2个人吃 $45- 60 (3个菜)沸腾鱼乡 - Monet Waveley
吃过几次.但有点闹肚子