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楼主: bulaohu

[舌尖上的澳洲] 凉拌莲藕

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江湖老手

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发表于 2014-7-8 02:40:33 | 显示全部楼层
这边的藕,就一个字:贵!!
炝拌莲藕可是我们老家一道很有名的凉菜哦~~
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发表于 2014-7-8 03:41:40 | 显示全部楼层
不错, 喜欢藕。不过凉拌我喜欢切丁
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江湖老手

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发表于 2014-7-8 05:05:32 | 显示全部楼层
原帖由 gandu 于 2008-7-14 20:05 发表 是健康晚餐吧  
我承认,我不够委婉from a positve perspective,我比较切中要害
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发表于 2014-7-8 06:13:07 | 显示全部楼层
原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 20:02 发表
其实缺了很紧要的一样东西,就是小红尖椒。切碎了加进去,味道好极了,但不是人人都能受得了那个辣。最少颜色上更好看一些。
没有小红尖椒,也可以放干红椒进去,干辣椒切成丝,放在煮好的藕片上面,再浇一两勺热油,然后加上调料拌一拌。一样也很好吃!
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发表于 2014-7-8 06:53:34 | 显示全部楼层
原帖由 bulaohu 于 2008-7-14 19:59 发表
烧开水,戳莲藕10秒钟,冷水冲凉 请问老布:“戳莲藕10秒钟”就行了吗?这么快就熟啦?
冷水冲的照片象结冰凌一样。。。。。BTW:你家的砧板真是饱经风霜啊
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发表于 2014-7-8 08:29:20 | 显示全部楼层
烫的时间长了就不脆啦。。
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发表于 2014-7-8 09:44:39 | 显示全部楼层
贵啊,吃不起~
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发表于 2014-7-8 09:50:38 | 显示全部楼层
莲藕好贵啊,不舍得吃
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发表于 2014-7-8 10:12:32 | 显示全部楼层
从没看过这么详细的step by step. 连过凉冲水都有。
好吃,就是藕太贵了。
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发表于 2014-7-8 10:36:23 | 显示全部楼层
好想吃藕啊,怀念大学食堂的炒藕丁,糖藕,卤藕,炸藕盒我都很喜欢~~~
布老虎一个人吃得还挺健康!
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